Pour une fois...

... c'est maman qui cuisine ! Les deux recettes ont été piquées sur notre blog de cuisine préféré (beau à la louche).

J'ai découvert à cette occasion un truc qui me semble bien hype, à savoir le semifreddo, censé être entre la mousse et la glace. Cette recette est au praliné. Et puis bon, il y a plein de crème aussi, que des bonnes choses quoi !

Préparation du praliné : noix et noisettes avec du sucre, et on chauffe jusqu'à ce que ça caramélise.

On fait refroidir le tout sur une plaque et on réduit en poudre, au risque de bousiller son mixeur :-)

Et voilà le résultat, après ajout de crème et d'oeufs en neige

L'autre recette qui m'a fait envie est une tarte tatin aux tomates, au miel, au chèvre et au thym. Je voulais faire ça pour la venue de beau-papa et belle-maman mais mon cher époux m'a conseillé de m'abstenir, afin d'éviter de voir beau-papa devenir tout vert ou partir en courant.

Les tomates confisent dans le miel (conjugaison du verbe confire ?)

Avec le chèvre et le romarin, parce que ce qu'on a dans nos pots n'est pas du thym !

Caché. Coucou !

A la sortie du four

Et on retourne tout ça !

C'était bien bon, même si le semifreddo était un peu trop sucré et la tarte tatin aussi. On est pas si fans que ça de sucré-salé finalement !