La tarte aux fraises de la victoire

En ce dimanche 6 mai pluvieux et plein d'attente, nous voilà attelés une fois de plus à la popotte. Sylvain se lance dans les muffins citrons confits / copeaux de chocolat qui rempliront agréablement les petits cupcakes en papier acquis à Ikea la veille.

Le résultat est bon bien que ne se tenant pas très bien. Et puis les citrons confits du supermarché n'ont aucun goût. Mais le cuistot y a mis tout son amour et ça, ça remplace tous les citrons confits du monde !

Après une balade en forêt à côté de chez nous (l'occasion pour moi de découvrir qu'il existe une forêt à côté de chez nous !), je me lance dans la confection de tartelettes aux fraises en vue d'une possible dégustation de la victoire post-20h-parce-qu'on-est-pas-allé-voir-les-médias-belges.

Pâte sablée un peu trop cuite, crème tapissière bien bonne et fraises tout à fait correctes = résultat bien bon.

De la convivialité, en bouche !

Et puis ciao Nico, à jamais !

Tour du Starnberger See

Mardi 1er Mai, il faisait beau, il faisait chaud, alors on est parti sur notre petit vélo. Tout du moins nous sommes allés jusqu'au bord du Starnberger See en voiture, puis nous avons enfourché pour un petit tour d'une cinquantaine de kilomètres.

La première partie est plutôt peu intéressante, obligé de prendre la route qui longe le lac, donc un peu trop de voitures à notre gout. Du coup, on "bastonne" un peu. On rattrape le monsieur, légèrement en surpoids, qui a fait son malin en nous doublant. On s'essouffle dans une montée en essayant de garder notre rythme de croisière. Puis on arrive au bout du lac après 26 km et 1h10 de vélo.

On se trouve une petit plage en herbe bien sympathique à coté du camping, on peut déguster nos sandwichs bretzel/jambon/roquette/Philadelphia.
La deuxième partie est beaucoup plus sympa, il y a des petites plages, beaucoup, où les gens font bronzette et barbecue. Ou l'inverse, je ne sais plus.

On reviendra peut-être dans le coin aux beaux jours, quand il fera bien chaud et qu'on voudra prendre un bain.
On continue la route, il y a pleins de jolies maisons au bord du lac. Plus ou moins modernes, j'ai trouvé un exemple de ce que je veux. Une grande façade vitrée avec du bois, une grande avancée de toit et des stores extérieurs.

Il y a aussi des gens qui font la promenade du jour férié en habit traditionnel bavarois. Au début on trouve cela un peu bizarre, mais finalement, on tombe sur une explication. Il y a la fête au Biergarten !!

Presque personne n'est habillé normalement !! Ils sont tous pareils avec leur culotte de peau et leur décolleté Wonderbra, attablés avec des verres de 1L de bière. On est bien content de voir cette fête à la bavaroise, mais par contre, on se sent comme 2 baguettes dans un sac de pommes de terre. En plus on est en vélo avec tout l'attirail !!

Le tour se termine avec un petit passage en sous-bois, on n'est pas déçu du voyage !!

Premières fraises !

Et non, elles ne sont pas du jardin, ni du balcon...

Il a 2 semaines, suite à une promo (évidemment !!), j'ai découvert la "Rama" ou crème fraiche spéciale pour faire une bonne chantilly qui tient bien. Il suffit pour cela d'un batteur électrique. Et oui, nous n'avons pas encore de siphon, on compte le mettre sur notre liste de mariage... Ah ben non, suis-je bête, on est déjà mariés !!! Youhou !!

Bon ben pas de siphon, juste de la crème et un fouet électrique...

La première fois, on a fait une chantilly toute simple pour accompagner l'apfelstrudel préparé avec la collaboration de Lionel et Charlotte qui ont épluché les pommes. On a tellement aimé que je me suis empressé de racheter de la crème (même pas en promotion !!) pour nous faire un nouveau dessert.

En plus, c'est le printemps, il commence à faire sacrement chaud dans les bureaux et les fraises pullulent chez Rewe, Lidl et Edeka, nos fournisseurs.

J'ai donc expérimenté une recette de trifle maison, à base de:

- Boudoirs dans le fond, arrosés de jus de fraise

- Carpaccio de fraise

- Mousse à la fraise, mélange de chantilly avec du jus de fraise

Malheureusement, j'avais prévu les quantités familiales, soit 8 ramequins... Quel dommage, on a été obligé de se régaler 3 soirs de suite !!

Sinon, j'ai fait mon petit calcul pour me déculpabiliser de manger de la crème fraiche tous les soirs:
 - 250 g de creme divisé par 8 = 31,25 g par ramequin
 - 19% de gras = 6 g de graisse par ramequin, je vous fait cadeau de l'arrondi
 - 9 Calories par gramme de graisse = 54 Calories par ramequin

Finalement, c'est comme si on mangeait un ramequin de fraise et qu'il faille faire 5 minutes de rameur pour bruler ce qu'on a rajouté dessus.