Retour de la sortie tourisme du samedi : Augsburg

Il nous reste 6 mois en Bavière (à priori) et encore plein de choses à découvrir. Ce samedi, ça a été Augsburg, que Sylvain connaissait vaguement par le boulot mais sans en avoir vraiment fait le tour. Il se trouve en plus que deux grands magasins d'équipement pour bébé se trouvent dans cette ville. Ca fait donc trois bonnes raisons d'aller y faire un tour.

On évacue tout de suite le sujet des magasins pour bébé : pas moyen de trouver un pyjama potable, ils sont fans de pyjamas à bretelles avec petit Tshirt dessous. Et aussi du rose moche. Donc échec. On s'équipera en France plutôt. On a quand même pu approcher notre poussette/chariote rêvée, et tester comment elle se plie trop facilement. En même temps, vu son prix, elle peut... 

Nous voilà maintenant à Augsburg, à l'heure du déjeuner. Suivant les conseils de notre Lonely Planet que ça faisait longtemps qu'on l'avait pas ouvert, on se retrouve dans un hall avec des petites échoppes proposant des plats cuisinés. Ne me demandez pas quelle viande est utilisée pour préparer tout ça, je préfère ne pas savoir :-) Ca nous a rappelé la Bolivie où il y avait plein d'échopes similaires où prendre son petit déjeuner avec café, jus de fruit frais, oeufs, pain, fromage et accessoirement, bactéries qui déglinguent le transit !

On a donc dégusté nos petits plats aux épinards et aux aubergines mais aussi à l'huile. C'était bien bon, pas cher, ambiance sympa. Une bonne surprise quoi.

 

Suite à ce déjeuner on a bien envie d'un petit café et d'un petit dessert. Mais le café conseillé par le guide est fermé alors on se lance à l'aveugle et une pâtisserie orientale nous tente. On a pris le café le moins bon du monde avec des pâtisseries, double portion pour Sylvain le gourmand, c'était bien bon, ça a rattrapé le café.

Tout pleins de sucre et de miel (et d'huile), on part brûler de la calorie dans le froid et découvrir Augsburg un peu plus. Un détail qui a son importance : la météo annonçait grand soleil, et jusqu'à présent on n'avait eu droit qu'à notre habituel ciel gris. Ca joue un peu sur le moral, d'autant qu'il ne fait pas chaud. Mais on ne se laisse pas abattre et arrivés devant la mairie (Rathaus), on y monte pour découvrir la Salle Dorée, visite conseillée par notre guide. Et non seulement c'était bien beau, avec plein d'or et de bois et de beaux parquets et de belles tables en marquetterie de bois, mais en plus ça a laissé le temps au soleil de sortir et la fin de notre promenade dans la ville a été sous un beau soleil et un grand ciel bleu. Et ça fait bien plaisir !!

Sauras-tu trouver pourquoi cette photo fait beaucoup rire Sylvain ?

Un beau plafond

Au premier plan c'est une table

Un bout du plafond doré

Opération carte postale

Sortie "chie"

Mardi c'est sortie ski (à prononcer "chie", comme les Allemands) avec le LCC, donc mon labo à moi, papa. Près de la moitié de mes collègues a accepté de prendre un jour de congé pour aller tout ensemble dévaler les pentes et descendre des verres, ou l'inverse. On part donc ensemble en bus, de bon matin, sous la grisaille habituelle.

Bon malheureusement je n'avais pas d'appareil photo avec moi, et la photographe en chef n'est pas très "mise au point". On retiendra une journée de bonne neige mais couverte avec quelques flocons qui tombent le matin. Ça fait plaisir pour la seule sortie de l’année. J'ai quelques collègues qui skient très bien, je me retrouve donc à fermer la marche en essayant de voir à travers mes lunettes pleines de buée.

Finalement l’évènement de la journée est peut-être plus le diner, ou devrais-je dire le "gouter" au restaurant bavarois. Fin du ski à 16h, on part directement au restaurant ! Et l'assiette suivante m'est servie aux alentours de 17h30 ! Comment dire.. Je n'avais pas exactement envie de ça à ce moment de la journée. Surtout que je suis encore plein de bière et limonade absorbés précédemment...

Pas grave, je reprends à boire pour faire passer. Mais là, les problèmes avec la serveuse vont s'enchainer:

Je commande une bière, elle fait style de ne pas comprendre. Je répète, elle me raconte des salades. Je souris toujours sans comprendre, elle continue ses salades. Mes collègues font mine de rigoler, elle s'en va. Quoi !! Mais qu'est ce qui se passe !! J'ai rien compris !! Je demande donc à mes collègues de m'expliquer l'action. En fait, ils n'ont absolument rien compris à ce qu'elle a dit !! Je vous ai précisé que le restaurant se trouve en Bavière profonde ??

Cinq minutes plus tard, cette même serveuse revient. Pas un seul des verres qu'elle apporte ne correspond !! Tu as commandé une bière ? Et bien tu auras un jus d'orange ! C'est la maison des fous !

Service suivant: elle revient et paf, coup de plateau dans ma tête, les collègues me demandent si ça va, la serveuse ne remarque même pas !

On commence vraiment à se demander ce qui se passe... La réponse nous sautera aux yeux en regardant la serveuse repartir en cuisine. Pourquoi fait-elle du twist sur une seule jambe et demi en portant un plateau d'une main, tenant le mur de l'autre et regardant au loin pour ne pas vaciller ? Mais parce qu'elle est ronde comme une knödel de pomme de terre ! Bourrée comme un canard vibrant ! Imbibée de schnaps et de weissbier ! C'est incroyable.

Elle finit même par s’asseoir à une table (saurez vous la retrouver parmi mes collègues ?) et commande une bière au serveur improvisé.

Qui est le serveur improvisé ? Et bien c'est le chauffeur de bus ! Tout content de participer à la bonne ambiance qui règne (se moquer, c'est pas bien), il prend un tablier de serveur et se met à servir les bières à tout le monde. C'est le grand n'importe quoi dans le restaurant, mais au moins, on aura rigolé.

Avant de partir, le cuistot, bavarois pure souche et mari de la serveuse, vient picoler à la table de notre "deputy head", soit la directrice du labo. Lui aussi en tient une bonne en fait, je crois qu'il ne fait pas que servir les bières dans sa cuisine...

Après la luge, la cuisine

Battle cuisine au retour de la luge ! On avait tous les deux envie de cuisiner. Alors d'un coté, nous avons notre premier concurrent, TallMan, qui s'est lancé dans des scones aux fruits secs, issus de son livre de pâtisserie préféré. De l'autre, BallBelly, profitant d'avoir de la levure fraiche au frigo pour se lancer dans une brioche.
Les scones sont bien réussis, bien dorés avec un bon goüt et une bonne texture. 9/10: C'est sur j'en referai ! Surtout que c'est pas très long à faire, avec peu de repos de la pâte.

Pour la brioche, c'est un peu plus long. Il faut faire la pâte, puis la laisse reposer 3h, voila le résultat:

Ensuite le tressage et on laisse encore gonfler:

Reste plus qu’à mettre au four après avoir saupoudré de cristaux de sucre. Une bien belle brioche, bien bonne qui nous tiendra la moitié de la semaine, tartinée et passée au grille-pain. Un beau 9,5/10, les cristaux de sucre ont fait la différence !