Un dimanche à Garching

Il y a un an, on était à Salzburg pour notre première lune de miel. Et on avait oublié notre tente, ce qui fait que le week-end avait été abrégé. Le dimanche de Pâques, on s'était réveillé à Garching avec la neige.

Il faut croire que Pâques au tison est une tradition dans le coin puisque rebelote, dimanche de Pâques sous la neige cette année. Alors on est allé faire un ptit tour pour ces - probablement - derniers flocons de l'année. Parce que commence à y'en avoir marre du froid, on veut du prin-temps !!

Il faut croire que l'ambiance neige m'a rappelé Noël, alors j'ai fait un pain d'épices. Ca se voit pas forcément mais je suis très fière de moi parce qu'il est over bien cuit.

Sur ce week-end de 4 jours dont 1 ouvré, les consommateurs que nous sommes ont été un peu frustrés. Ben oui d'habitude quand on ne peut pas consommer, c'est-à-dire faire chauffer la carte bleue dans les magasins, on va se promener, faire du tourisme et des randos. Mais là on est tout coincés parce que je rends les armes au bout d'une heure de marche sur du plat. Alors notre partie consommation du week-end (samedi) a inclus l'acquisition du puzzle le plus difficile du monde. On va se marrer pour le tri des pièces... 

Et enfin, l'opération vernis du meuble à langer est terminée. Voilà donc le résultat. On commence à avoir atteint la fin de tout ce qu'on devait préparer pour l'arrivée de la petite. La valise de maternité est prête, le carrosse de mademoiselle aussi (à suivre...), les habits aussi. Reste plus qu'à attendre qu'elle pointe le bout de son nez !

Belicious Burger

Et non, nous n'avons pas encore ouvert un restaurant, comme pourrait le faire croire le titre, ni testé une nouvelle recette originale d'un blog de notre choix. Non, le "Belicious Burger" est bien un restaurant, qui a ouvert il y a une semaine environ, en lieu et place de notre resto "Munichois-normal" préféré, le Chaos !!

Nous savions donc ce que nous avions perdu, avec entre autres des tagliatelles vin blanc-crème-poivre rose et pavé de veau, un risotto au vin rouge et fromage (entier) rôti, mais nous devions découvrir ce que nous gagnons en échange. Ce fût chose faite, samedi soir, en grande pompe, avec réservation, apéro et dessert s'il vous plaît !

Le lieu a finalement peu changé, et pas forcément en bien... Encore un peu vide et assez peu stylé pour un "burger". Il y a toujours les tables dépareillées, ouf nous ne sommes pas perdus, mais l'éclairage et la décoration ne sont pas encore au top. C'était mieux aaavant !!

Sur la carte, qui s'est fait une petite purge à l'huile de ricin, quasi-exclusivement des burgers avec la possibilité de "Pimper" (personnaliser) sa nourriture. Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis assez peu fan de ce concept, si je sais ce que je veux dans mon burger, je me le fais à la maison. Si je viens au restaurant c'est pour qu'on me "propose" quelque chose, c'est d'ailleurs tout l'intérêt.

Fin de ce petit intermède,  nous choisissons donc l'italien (tomate, mozzarella, basilic et sauce qui sent le soleil) et l'américain (bacon et oignons caramélisés), soit deux basiques pour mieux apprécier la qualité de l'ensemble. Les burgers sont servis avec un petit seau de frites pas trop salées. Le tout est bien-bien bon, presque autant qu'à la Burger House, avec l'odeur de friture en moins.

Pour le dessert, oui c'est samedi soir, jour de fête, j'ai le droit au cheesecake ultra-moelleux avec un coulis de fruits, Aline opte pour de la gastronomie américaine, des oréos frits, accompagnés d'une boule de glace. Faut quand même avoir l'idée d'aller mettre des oréos dans de la pâte puis de les frire, mais le résultat est pas mal du tout. Le biscuit est moelleux à l'intérieur, et un petit goût salé vient relever le tout.

Finalement, on a mangé un repas très bon, à défaut d'être belicious. On se dit qu'on reviendra, car on aime bien cet endroit, et surtout les burgers. Mais on reste quand même déçus, on avait déjà notre resto de burger favori, il va nous falloir trouver un nouveau resto "normal" favori, mais le temps passe, le temps passe...

Crudivorisme

Dans le Carnet d'Aventures laissé par Caro lors de son passage par Munich, il y a un article écrit par un monsieur qui fait du cyclotourisme avec sa ptite femme et sa ptite fille et qui fait part de son expérience du crudivorisme. Il s'agit de manger exclusivement des aliments crus, pour conserver toutes leurs propriétés. Cela veut aussi dire qu'on fait une croix sur un paquet de trucs, à savoir :

- tous les plats chauds !

- viande, poisson, oeufs, lait, beurre, etc.

- donc pâtisseries classiques, tartes, quiches, etc.

- riz, pâtes, pain, etc.

- pfiou, plein de trucs !!

En gros on garde les légumes et fruits crus, les fruits secs et puis... ben c'est à peu près tout. Le site de ce monsieur renvoie notamment vers un reportage qu'il a fait sur sa gourou, une certaine Irène, naturopathe. Qui explique pourquoi c'est vachement meilleur à la santé de se faire des crackers de graines germées au déshydrateur que de manger des biscuits. Parce que toute cette nourriture toute morte qu'on mange d'habitude, on passe plus d'énergie à la digérer qu'à en faire autre chose et qu'elle est la source de toutes nos maladies. Ca a l'air un peu sectaire comme ça mais elle est forte, elle est convaincante l'Irène du haut de ses 80 ans !! Et puis le gentil cyclotouriste détaille sa transition crudivore sur 2 ans et semble complètement convaincu, observant une amélioration de son état de santé, de faim en général, de conscience de son corps, etc. La révélation quoi !!

Toute la démonstration est basée quand même sur une hypothèse qui nous semble un peu bizarre : selon cette brave Irène, on a le même système digestif que les grands singes dont on descend, qui se nourrissent de végétaux crus. On ne serait pas omnivore car notre système digestif n'aurait pas évolué depuis tout ce temps-là. Ami(e)s médecin, c'est vrai ça ??

Donc chers lecteurs, sachez que c'en est fini du blog pâtissier. Place aux graines germées pleines de bonnes choses vivantes dedans !!

Que nos prochains invités ne soient pas surpris, on a bazardé tous nos moyens de cuisson, on s'est équipé d'un blender et d'un déshydrateur pour faire de bons smoothies de légumes et des pains sans cuisson, et en avant la nourriture vivante !! Ca va faire plaisir à nos papas de lire ça, je le vois d'ici...

Mais non, c'est pour de rire ! En fait même si la dame est très convaincante, on aime tellement manger qu'on ne va certainement pas procéder à une transition complète. Cela dit on en tire quelques enseignements quant à la façon de se nourrir plus sainement et plus raisonnablement. Il est même possible qu'on ait un déshydrateur un jour tellement Sylvain me tanne depuis deux semaines pour essayer de faire des fruits séchés.

Les deux gourmands que nous sommes vous souhaitent de joyeuses Pâques !