Crudivorisme

Dans le Carnet d'Aventures laissé par Caro lors de son passage par Munich, il y a un article écrit par un monsieur qui fait du cyclotourisme avec sa ptite femme et sa ptite fille et qui fait part de son expérience du crudivorisme. Il s'agit de manger exclusivement des aliments crus, pour conserver toutes leurs propriétés. Cela veut aussi dire qu'on fait une croix sur un paquet de trucs, à savoir :

- tous les plats chauds !

- viande, poisson, oeufs, lait, beurre, etc.

- donc pâtisseries classiques, tartes, quiches, etc.

- riz, pâtes, pain, etc.

- pfiou, plein de trucs !!

En gros on garde les légumes et fruits crus, les fruits secs et puis... ben c'est à peu près tout. Le site de ce monsieur renvoie notamment vers un reportage qu'il a fait sur sa gourou, une certaine Irène, naturopathe. Qui explique pourquoi c'est vachement meilleur à la santé de se faire des crackers de graines germées au déshydrateur que de manger des biscuits. Parce que toute cette nourriture toute morte qu'on mange d'habitude, on passe plus d'énergie à la digérer qu'à en faire autre chose et qu'elle est la source de toutes nos maladies. Ca a l'air un peu sectaire comme ça mais elle est forte, elle est convaincante l'Irène du haut de ses 80 ans !! Et puis le gentil cyclotouriste détaille sa transition crudivore sur 2 ans et semble complètement convaincu, observant une amélioration de son état de santé, de faim en général, de conscience de son corps, etc. La révélation quoi !!

Toute la démonstration est basée quand même sur une hypothèse qui nous semble un peu bizarre : selon cette brave Irène, on a le même système digestif que les grands singes dont on descend, qui se nourrissent de végétaux crus. On ne serait pas omnivore car notre système digestif n'aurait pas évolué depuis tout ce temps-là. Ami(e)s médecin, c'est vrai ça ??

Donc chers lecteurs, sachez que c'en est fini du blog pâtissier. Place aux graines germées pleines de bonnes choses vivantes dedans !!

Que nos prochains invités ne soient pas surpris, on a bazardé tous nos moyens de cuisson, on s'est équipé d'un blender et d'un déshydrateur pour faire de bons smoothies de légumes et des pains sans cuisson, et en avant la nourriture vivante !! Ca va faire plaisir à nos papas de lire ça, je le vois d'ici...

Mais non, c'est pour de rire ! En fait même si la dame est très convaincante, on aime tellement manger qu'on ne va certainement pas procéder à une transition complète. Cela dit on en tire quelques enseignements quant à la façon de se nourrir plus sainement et plus raisonnablement. Il est même possible qu'on ait un déshydrateur un jour tellement Sylvain me tanne depuis deux semaines pour essayer de faire des fruits séchés.

Les deux gourmands que nous sommes vous souhaitent de joyeuses Pâques !